第319章 撒娇的李玉婷

毕业后我摆摊，娶了高中英语老师 作者:佚名

第319章 撒娇的李玉婷

　　    实际上，拾光麵包房是什么情况，实验中学的人都知道。毕竟李玉婷是学校英语课题组的实力和顏值担当，关注度一直不小。
    而且李玉婷嫁给了自己曾经的学生，这更是一段茶余饭后的谈资。
    现在李毅的生意做的这么大，大家都知道，有羡慕的，有嫉妒的，也有无所谓的。
    整套流程走完，李毅带著人走出教学楼。同行们三三两两议论著此次竞標的胜算，有人忐忑不安，有人暗自盘算。
    郑璐笑著看向李毅问道：“老板，咱们把握大不大？”
    “该做的准备都做到位了，问心无愧就好。成了，咱们用心服务好每一位老师；就算不成，也算是积累一次经验，下次再来。”李毅笑著回答，“接下来会比较忙，各家单位都开始发布公告，咱们不贪多，能先行介入几家单位就行。”
    拾光麵包房从开业走到现在，靠著新鲜用料、细腻口感和实在口碑一步步站稳脚跟。如今衝击正规招標，也是门店稳步发展的必经之路。
    正聊著呢，李玉婷的电话打了过来。
    “老公，你这会儿回家还是去店里？”李玉婷站在三楼的办公室门口，正好看到李毅在那站著。
    “我回家，你走不走，把你捎回去。”李毅笑著问道。
    “呜呜呜，还有一节课呢，回不去。”李玉婷嘟著嘴撒娇道。
    虽然看不到脸，但是李毅脑子里能想像出来此刻李玉婷的俏模样儿，不禁心里一热。
    “那我先回去啦，妈一个人看著三个小糰子估计忙不过来，我赶紧回去搭把手。”李毅笑著说道。
    今天李毅来学校投標，而李玉婷恰好有课，三个小糰子只能拜託丈母娘来看著。
    李毅出门时给三个小糰子餵了一顿奶，这会儿差不多也该饿了。
    “好吧，晚上做什么好吃的？”李玉婷问道。
    “想吃什么？”
    “上次我们在世贸地下一层的小吃街吃的那家肠粉不错，有点馋了，能做吗？”李玉婷趴在走廊的栏杆上，说话的时候脸上的笑容迷死人。
    “广式肠粉吗？”
    “嗯嗯。”
    “小意思，我回去就开始准备，等你回来一起吃。”
    李玉婷掛了电话回到办公室。
    “李同学越来越帅气了，刚刚在走廊里正好看到了。”
    “对了，李同学应该是来参加投標的吧。”
    “哦？李同学来了，那怎么没有把我们的玉婷接回家呢？”
    “呜呜呜，人家还有一节课呢，回不去。”杜金凤模仿著李玉婷打电话的样子和语气，尤其是跺了跺脚，学的惟妙惟肖。
    “呀！杜老师，我挠你了啊。”李玉婷顿时羞得脸通红。
    “哈哈哈！”其他老师们顿时笑的前仰后合。
    三个女人一台戏，办公室里，几个女老师善意的打趣著李玉婷。
    李玉婷羞得满脸通红，心里却甜蜜的很，说明大家都很羡慕她的感情状態。
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    会撒娇的女人有好命！
    前提是，得有一个包容你、理解你、宠你的男人。
    否则，你有心情撒娇吗？愿意撒娇吗？
    李毅回到家时，三个小糰子正在听王丽霞弹钢琴呢。
    “两只老虎两只老虎跑得快，跑得快。”
    “一直没有耳朵一直没有眼睛，真奇怪，真奇怪。”
    “爸爸！”
    “跟姥姥玩吧，爸爸准备做饭。”李毅换了身衣服，然后戴上围裙来到厨房，“妈，婷婷想吃肠粉，您有没有什么想吃的？”
    “一起吃肠粉吧，家里就三个人，再做两锅饭成什么了。”王丽霞笑著说。
    李毅打算做经典的鸡蛋虾仁肠粉，再搭配鲜爽生菜，米香、蛋香、虾鲜层层交织，最是开胃解腻。
    做肠粉，底子全在粉浆，这也是口感成败的关键。
    李毅把粘米粉、澄粉与玉米淀粉依次倒进盆里，三种粉类分量拿捏得分毫不差。
    单用粘米粉口感发黏发硬，加澄粉能让粉皮通透发亮，玉米淀粉则增韧提滑，三者搭配比例差一点，口感就天差地別。
    接著往盆里分次加入常温清水，轻轻搅拌。
    搅拌时手腕匀速转动，顺著同一个方向反覆搅打，动作不急不缓，直到盆中粉浆细腻如水，没有半点麵疙瘩、悬浮物。
    最后淋入一勺熟食用油拌匀，油脂能让粉皮柔韧不易裂，卷制的时候也更顺滑。
    这一点很多人不知道，导致做出来的肠粉不够顺滑，口感略微差了一些。
    调好粉浆后，李毅將盆静置一旁醒浆，这一步至少得醒十五分钟，让粉质充分吸饱水分，蒸出来的粉皮才会薄而透亮，入口才会软嫩不夹生。
    趁著醒浆的空档，李毅著手准备配菜与灵魂酱汁。
    鲜虾仁挑去虾线，用厨房纸巾彻底吸乾表面水分，少许盐和白胡椒粉轻轻抓醃片刻，既能去腥，又能让虾肉紧实弹牙，蒸熟后顏色也粉嫩好看；生菜只取最嫩的菜心，洗净后沥乾水珠，避免水分稀释粉浆。
    广式肠粉的精髓，一半在粉皮，一半在酱汁。
    李毅起一口小铁锅，倒入少许底油，下入切碎的蒜末，开最小火慢慢煸制。
    李毅把控著火候极严，始终不让蒜末变焦发黄。
    蒜炒糊会发苦，小火逼出蒜香即可，顏色保持嫩白，酱汁味道才纯正，卖相也清爽。
    等到蒜香溢出后，依次加入生抽、蚝油、少许白糖提鲜，再兑入適量清水，大火煮沸后立刻关火，滴上两滴香油，撒上一把切得细碎的葱花。
    熬好的酱汁色泽棕亮，咸鲜中带著一丝回甘，香气醇厚却不呛鼻。
    此时蒸锅已经烧开，蒸汽顺著锅边裊裊往外冒。
    李毅拿出两个平底陶瓷圆盘，这是蒸肠粉的绝佳器具。
    先用硅胶刷在盘底薄薄地扫上一层食用油，油量必须少而均匀，多了会油腻，少了又容易粘盘，这个就得看厨子的手艺了。
    而李毅的厨艺，绝对的顶呱呱！

第319章 撒娇的李玉婷